Benzoate  hay còn gọi là Sodium Benzoate, ký hiệu E211 được dùng rộng rãi làm chất bảo quản thực phẩm và mỹ phẩm vì có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc trong môi trường có tính axit, giúp kéo dài hạn sử dụng sản phẩm. 

1.SODIUM BENZOAT LÀ GÌ?

Sodium Benzoat là muối natri của axit benzoic có tác dụng ức chế sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc.

Quy cách: 25kg/bao

Xuất xứ: Trung Quốc

Công thức hoá học: NaC₆H₅CO₂

2. Tính chất của  Sodium Benzoat

Dễ tan trong nước , ít tan trong etanol.

Trạng thái: Natri benzoat là dạng hat cốm, có mùi hăng nhẹ.

Điểm sôi: >450 °C đến <475 °C, phân hủy không cần sôi

Hoạt động tốt trong môi trường axit: Đây là lý do Natri Benzoat thường dùng cho đồ uống có pH thấp.

Tính ổn định cao: Không dễ bị phân hủy ở điều kiện thường, dễ bảo quản và vận chuyển.

3. Ứng dụng công dụng của Sodium Benzoat

Sodium Benzoate E211 là một trong những chất bảo quản được sử dụng rộng rãi nhất trong ngành thực phẩm, đặc biệt ở các sản phẩm có tính axit hoặc cần kiểm soát nấm mốc, men.

Ngăn chặn vi sinh vật gây hư hỏng

• Nấm mốc: Natri Benzoat đặc biệt hiệu quả trong ức chế nấm mốc – nguyên nhân chính gây hỏng bánh, mứt, nước giải khát.
• Nấm men: Kiểm soát tốt các loại nấm men gây lên men ngoài ý muốn trong nước trái cây, đồ uống có gas.
• Vi khuẩn: Hạn chế sự phát triển của một số vi khuẩn gram âm, giúp sản phẩm an toàn hơn.
• 

Ứng dụng trong thực phẩm:

• Đồ uống có gas & nước trái cây đóng chai: Giữ hương vị, hạn chế lên men hoặc chua hóa sản phẩm.
• Mứt, siro, sốt: Ngăn chặn nấm mốc, giữ màu sắc tươi lâu.
• Dưa chua, kim chi, sản phẩm lên men nhẹ: Duy trì hương vị đặc trưng và kéo dài hạn dùng.
• Bánh kẹo & sản phẩm nướng: Giảm nguy cơ nấm mốc phát triển trong điều kiện bảo quản thường.
• Gia vị dạng lỏng (tương ớt, nước tương, dầu giấm): Giúp ổn định chất lượng trong suốt vòng đời sản phẩm.

Ứng dụng trong mỹ phẩm

Trong ngành mỹ phẩm, Sodium Benzoate đóng vai trò chất bảo quản ngăn vi khuẩn và nấm mốc phát triển trong các sản phẩm chứa nước.

• Kem dưỡng ẩm, kem chống nắng.
• Sữa rửa mặt, dầu gội, sữa tắm.
• Sản phẩm trang điểm dạng kem hoặc gel.
• 

Ứng dụng trong công nghiệp

• Ngoài thực phẩm và mỹ phẩm, Sodium Benzoate còn được ứng dụng trong nhiều ngành công nghiệp:
• Sơn, mực in gốc nước: Ức chế vi sinh vật, ngăn tách lớp hoặc nhớt hóa.
• Nước súc miệng chứa cồn: Kháng khuẩn và ổn định pH.

4. Hướng dẫn khi sử dụng:

• Thực phẩm: ≤ 0,1% khối lượng sản phẩm.
• Mỹ phẩm: Theo tiêu chuẩn quốc gia (thường ≤ 2,5%).

– Tránh kết hợp với vitamin C (ascorbic acid) trong điều kiện nhiệt độ và ánh sáng cao để ngăn nguy cơ hình thành benzene – chất có thể gây hại nếu tích tụ lâu dài.

4.Mua Sodium Benzoate chất giá rẻ , uy tín tai Gia Lai – Bình Đinh.

Hoá chất  Việt Mỹ (VMCGROUP) là một trong những nhà cung cấp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Sản phẩm của Việt Mỹ luôn được đông đảo khách hàng trên cả nước tin tưởng và đánh giá cao.

Chúng tôi cung cấp và phân phối các sản phẩm hóa chất, dung môi công nghiệp, phụ gia thực phẩm hàng đầu cho nhiều ngành sản xuất. Cùng với đó là giá thành luôn được đảm bảo ở mức ổn định và hợp lý, đội ngũ nhân viên nhiệt tình giàu kinh nghiệm luôn sẵn sàng hỗ trợ tư vấn mọi thắc mắc cho quý khách.

Những lợi ích khi mua hàng tại Việt Mỹ

• Đa dạng loại sản phẩm: xút hạt, xút vảy, xút lỏng từ nhiều xuất xứ: Trung Quốc, Đài Loan, Ấn Độ, Nhật Bản.
• Cam kết hàng chính hãng, nguồn gốc rõ ràng.
• Nguồn hàng ổn định, sẵn kho số lượng lớn
• Giá thành cạnh tranh nhờ nhập khẩu trực tiếp, không qua trung gian.
• Giao hàng toàn quốc, thời gian giao nhanh chóng
• Đội ngũ tư vấn kỹ thuật giàu kinh nghiệm, hỗ trợ khách hàng trong mọi ứng dụng.
• Quý khách có nhu cầu vui lòng liên hệ: 0852066478 hoặc hotline 0338639639