VMC – HƯƠNG KHÓI BỘT – TẠO HƯƠNG THƠM CHO XÚC XÍCH, THỊT XÔNG KHÓI – HCBĐ

CÔNG TY  CHUYÊN PHÂN PHỐI VMC – HƯƠNG KHÓI BỘT 

Thông số kỷ thuật chi tiết sản phẩm:

1.Thông tin chi tiết sản phẩm:

Tên sản phẩm: PHỤ GIA THỰC PHẨM VMC HƯƠNG KHÓI

Quy cách: 1kg/hộp

Thành phần cấu tạo: Hương khói (90-91%), Polyoxyetylen (20) Sorbitan monooleat (INS 433) (4.5-5%), Propylen glycol (INS 1520) (4 -5%)

Xuất xứ: Việt Nam

2. Công dụng/Ứng dụng:

Hương khói : như 1 nguyên liệu được sử dụng tẩm ướp trực tiếp hoặc dùng để sấy xông khói cho những món ăn như xúc xích, lạp xưởng, chân giò, thịt heo thịt trâu xông khói, gia vị tẩm ướp…tăng thêm hương thơm đặc trưng đồng thời góp phần tạo nên màu vàng cánh gián đẹp mắt cho sản phẩm.

– Tạo hương vị khói dùng trong sản xuất, chế biến thực phẩm  

– Làm dậy hương thơm đặc trưng của sản phẩm như xúc xích, lạp xưởng, thịt trâu thịt heo chân giò xông khói, gia vị tẩm ướp…

– Kích thích giác quan, tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm.

– Không ảnh hưởng đến trạng thái hay màu sắc của thực phẩm sử dụng.

– Tiết kiệm chi phí sản xuất sản phẩm, rút ngắn thời gian chế biến