CÔNG TY CHUYÊN SẢN XUẤT VÀ PHÂN PHỐI VMC HPM PHỤ GIA TẠO TƠI XỐP CHO SẢN PHẨM
MÔ TẢ CHI TIẾT SẢN PHẨM VMC HPM
1.Thông tin chi tiết sản phẩm:
Tên sản phẩm : VMC HPM
Xuất xứ : Việt Mỹ
Quy cách : 1kg/ túi, 25kg/ thùng
Mô tả ngoại quan : Dạng bột mịn mầu trắng không mùi
2. Ứng dụng:
– VMC HPM dùng cho Các loại bún, phở tươi.
– Mì tươi.
– Các loại bánh nướng: bánh pía, bánh bông lan, bánh mì, …
3.Công dụng :
VMC HPM Tăng cường độ tơi xốp, giữ dai và hạn chế tình trạng dính của sợi bún thành phẩm.
– VMC HPM Tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm: bề mặt khô và bóng.
– Hạn chế rạn, nứt, cải thiện bề mặt cho bánh.
– VMCHPM Giảm tỉ lệ bánh vỡ vụn trong quá trình sản xuất.
– VMC HPM Cải thiện quá trình nấu trong sản xuất mì tươi.
Hàm lượng sử dụng:
– Bún: 0,01 – 0,03% (0,1 – 0,3g/kg sản phẩm)
– Các sản phẩm khác: 0,1 – 1% (1 – 10g/kg sản phẩm)
4.Cách sử dụng:
– Cách 1: Cho trực tiếp vào bột nguyên liệu.
– Cách 2: Hòa VMC HPM vào nước và cho vào quá trình nhào bột.